随着元宵佳节临近，汤圆等节令食品进入销售高峰期。安徽省无为市市场监管局立足民生需求，自2月中旬起在全市范围内启动专项执法行动，通过源头管控与过程监督相结合的方式，构建节日市场安全防线。 问题导向突出监管重点 此次检查聚焦三大风险领域：一是散装汤圆存在包装不规范、标签信息缺失等问题；二是部分商超冰柜温度不达标可能影响冷冻食品质量；三是电商平台节日礼盒存在虚标价格风险。执法人员发现，个别商户散装食品未按规定标注生产日期，部分冰柜显示温度高于-18℃标准值。 溯源治理强化制度约束 针对发现问题，监管部门实施"清单式"整改：要求商家严格执行《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，对散装食品实行分级防护包装；建立冷链设备巡检台账，每日两次记录存储温度；对电商平台实施"价格承诺备案制"，要求经营者明示折扣规则。据统计，行动已督促21家商户完成现场整改。 多维联动形成长效机制 无为市市场监管局创新采用"四查工作法"：查资质确保经营主体合规、查台账追溯食品流通链条、查现场规范存储销售行为、查网络净化线上交易环境。联合商务部门建立"节日保供稳价专班"，对粮油肉蛋等20类民生商品实施价格日监测。此外，"12315"热线实行24小时值班制度，确保消费投诉2小时内响应。 前瞻研判防范潜在风险 业内专家指出，随着预制菜礼盒等新产品涌入年节市场，监管部门需提前完善标准体系。无为市已着手制定《节令食品全流程监管指南》，拟将直播带货等新业态纳入重点监测范围。市场监测数据显示，目前全市汤圆类产品价格环比持平，投诉量同比下降12%。
节日消费越旺，越需要更细致的治理。把监管延伸到食品安全、价格秩序和线上交易等关键环节，既守住群众“舌尖上的安全”，也维护公平有序的市场环境。以专项行动促规范、以常态机制巩固成效，才能让节令美味更安心，让消费选择更放心。