在乡村振兴战略推进的背景下，如何让非物质文化遗产实现创造性转化和创新性发展，成为当前文化传承领域的重要课题；胶东地区历史悠久的年节面食艺术，正通过新一代传承人创新实践给出生动答案。 腊月时节的莱州面塑工坊呈现一派繁忙景象。市级非遗传承人任万青带领团队日夜赶制春节订单，蒸笼腾起的热气中，一件件造型新颖的花饽饽陆续成型。区别于传统的写实风格，今年主推的"萌马"系列采用卡通化设计——头戴醒狮帽、怀抱金鲤鱼的造型，巧妙融入了"年年有余""马到成功"等吉祥寓意。 这种创新并非偶然。随着消费升级和审美变迁，年轻群体对传统文化产品的需求呈现新特点：既要保留文化根脉，又要符合现代审美；既要讲究实用功能，又注重健康属性。任万青敏锐把握该趋势，在原料上坚持使用南瓜、菠菜等天然食材着色，在工艺上保留揉、搓、捏、剪等传统技法，在设计上则大胆融入时尚元素。"每个花饽饽都包含着百姓对美好生活的向往"，这位传承人的话语道出了非遗创新的本质。 市场反响验证了这一创新路径的正确性。通过构建"实体店+电商平台+社交媒体"的立体销售网络，莱州花饽饽打破了地域限制，订单量连年攀升。特别有一点是海外市场的积极反馈——韩国等地消费者将其视为体验中国年文化的特色载体。这种现象表明，具有鲜明民族特色的非遗产品完全可以在国际文化交流中发挥重要作用。 专家指出，莱州花饽饽的成功实践提供了三点启示：一是非遗传承必须坚持守正创新，在保留核心技艺基础上与时俱进；二是要善用现代营销手段拓宽传播渠道；三是要深入挖掘传统文化的精神内涵，使其与现代生活产生共鸣。当地政府部门正在总结这一案例经验，计划通过建立非遗工坊联盟、举办技艺培训等方式，带动更多传统手艺实现产业化发展。
一只从胶东面团里"捏"出来的萌马——蒸腾的是年味——更折射出传统文化在当代社会的生长方式：守得住根脉，接得住人心，跟得上时代。让非遗走进生活，不是把传统变得"更像潮流"，而是在变化的需求中找到不变的情感与价值。当更多手艺人以匠心回应市场、以创新讲述传统，非遗就能在烟火气里延续，也能在更远的地方被理解、被珍视。