最近不少人趁着春天出来挖野菜、春笋，这在黄石算是比较常见的活动了。不过，千万别乱挖、乱吃，因为这些看似天然的东西有时候会惹出大麻烦。比如，杭州的吴大伯就是个例子。有次他带女儿去余杭踏青，采了一把长得很像水芹的野菜回家炒了吃。结果女儿吃了几口后没多久就觉得嗓子火辣辣的，赶紧送到余杭二院抢救。幸好量不多送去及时，催吐洗胃之后现在已经没什么大碍了。医生提醒大家，那野菜极有可能是石龙芮或茴茴蒜，全株都有毒，跟水芹长得太像了。 同样是在浙江，富阳新登的王大伯也遇上了麻烦。王大伯今年七十多岁了，最近老是咯血，到富阳区第二人民医院一查CT，发现右肺已经严重毁损变成蜂窝状了。检查发现他感染了马尔尼菲蓝状菌，这可是种致死风险挺高的深部真菌。这种菌主要藏在竹林土壤和腐烂的枯枝落叶里，竹鼠是它们的宿主，银星竹鼠带菌率高达96%。原来王大伯最近老进山挖笋，不小心吸入了真菌孢子才染上病的。好在后来接受了规范的抗真菌治疗，病情总算稳住了。 广东韶关有一对夫妇更是吓人。他们把断肠草当成金银花采回家煲汤喝，结果两人全身发黑昏迷不醒，双双住进了ICU抢救。北京友谊医院营养科副主任营养师毕研霞说香椿也是个要小心的东西，它含有亚硝酸盐久放毒素会飙升。所以新鲜香椿一定要用沸水焯烫一下再吃。 医生还说进山干活最好戴个口罩。浙江竹林多挖笋的人也多，空气中的真菌孢子浓度很高。除了马尔尼菲蓝状菌外，土壤里还有曲霉菌、隐球菌这些致病微生物呢。这些东西在湿润疏松的表层土壤和枯叶堆里浓度最高，一不小心就吸进肺里去了。 至于怎么辨别野菜？湖南农业大学的黄科教授说那是个技术活。有毒植物跟野菜“撞脸”的种类多得数不清，就算是专业人士也很难单凭肉眼分清楚。毒芹看着像水芹、断肠草看着像金银花，都很容易混淆。 最后想提醒大家一句：春季虽说是尝鲜好时候，但安全绝对是第一位的。千万别把尝鲜变成“尝险”。这篇文章由黄石市融媒体中心出品。责编赵天元、审核吕旭辉、终审梁坚义共同完成。