2023年底，贵州省野菜产销联合体宣告成立，这标志着当地的野菜产业开启了资源整合与协同升级的新阶段。作为联合体成员之一的黔东南六源鲜公司，借此机会与省内同行加深了技术交流和市场协作。这家由程太芝担任董事长的绿色餐饮管理服务有限公司，专注于打造高端的野菜市场。他们摒弃了传统粗放的种植方式，把目光投向市场稀缺且营养丰富的特色野菜品种。为了让生产更具计划性，公司与海底捞、盒马鲜生、重庆派米粮等知名平台签订了供货协议，实行“以销定产”的订单农业模式。这一创新彻底扭转了盲目生产的局面，确保了产业收益的稳定。 订单农业搭建起了一座坚实的桥梁，把深山里的田间地头与北京、重庆、成都、贵阳等大城市的市场紧密相连。这种以市场需求为导向的生产方式极大地降低了风险。眼下基地里有紫背天葵、富贵菜等十多种野菜正处于集中采收期，工人们忙着分拣打包贴好标签的精品野菜，再通过冷链发往各地商超与餐饮后厨。这种忙碌的景象背后是一种现代农业发展的新思路。基地常年需要劳动力，平时就有数十人干活，忙的时候更多。对于潘世英这样的村民来说，在家门口就能挣一份稳定的收入。 潘世英在基地工作了六七年，已经成了行家里手。这份工作让她每月能拿到约3000元的工资，她觉得收入稳定心里就踏实。除了保障农户的收入外，基地还带动了就业增收。2023年冬天的川心村温室大棚内依然暖意融融，这里是贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县旧州镇的一块试验田。川心村凭借特色野菜产业实现了乡村振兴，他们的经验证明将地方资源与现代市场理念相结合是一条可行的道路。 随着品牌化和标准化的推进以及联盟化发展的深入，这片田野孕育着更多希望。未来公司将继续优化品种并推动生产标准化和精细化，还将探索深加工以提升产品附加值。同时他们也会拓展线上线下销售渠道，加强“黄平野菜”地域公用品牌的宣传推广工作。这片充满生机的田野正孕育着更加广阔的希望。