中新网重庆10月17日电，刘相琳和梁钦卿报道，第10届中国（重庆）国际火锅产业博览会这一天在重庆正式拉开帷幕。这个博览会拥有超过12万平方米的展出空间，给全世界超过2000家企业一个机会，让它们能在这里展示各自的产品。它搭建了八大展馆和近3万平方米的室外区域，把产品展示总数推到了6万种以上。这次博览会不光是展出这么简单，还把展览、交易、交流还有体验结合在一起，形成一个完整的火锅产业生态圈。除了提供众多产品给参观者观看和挑选，本次活动还有很多精彩的活动和比赛。比如说有烹饪师技能比赛、“Talk show”表演、还有文创宴比赛等。观众们还可以围坐在一起品尝各种风味的火锅。 展会给全球供应和采购双方搭建了一个交流平台。目的是要促进中国的火锅文化和全球食材更好地融合起来，并且推动产业互融升级。“张兵兵杯”第三届全国火锅料理职业技能竞赛、第五届国际火锅采购大会、2025火锅文创宴大赛还有海南、贵州和来凤等省市县特色推介活动都将在这次博览会上陆续开展。 很多采购商、加盟商还有渠道商都被吸引过来参加这个博览会。重庆市火锅产业协会会长陈国华表示，“重庆味道”发展势头强劲。他说，“重庆味道”从过去简单的码头船工吃法演变到今天的围锅同享盛宴，不仅融入了各地风味元素，也成为了一张具有特色的美食名片。“中国烹饪协会”和“中国饭店协会”给予了这次活动很大支持。