得了高血压、高血脂、高血糖和高尿酸这“四高”的老年人，想要活得长一点，这篇指南你得收好。饮食管理才是治疗的核心。科学饮食能直接改善指标，还能让你少吃药、少受罪，生活质量蹭蹭往上涨。“四高”的问题其实都跟吃有关，盐吃多了血压就高，体重超标也容易得心脑血管病。 你得记住，要想让胆固醇和甘油三酯不超标，就要少吃那些肥肉、奶油还有黄油；主食选粗粮代替精米白面；水果蔬菜里的钾和钙能帮你平稳血糖、降低血脂。嘌呤这种东西会变成尿酸，浓汤、海鲜还有动物内脏千万别碰。“四高”相互影响，血糖高容易血脂乱，身体发福又是它们共同的温床。 老年人代谢慢、器官不如从前，所以吃得更讲究。咱们把目标定成低盐、低脂、低糖、低嘌呤，顺便把膳食纤维、优质蛋白和维生素都吃够。每天把嘴里塞满至少12种食材，最好能凑够25种。主食里三分之一到一半要换成全谷物和杂豆。把每天吃进去的能量控制住别超标，每餐只吃到七分饱就行。肉菜蛋鱼虾都得吃点，具体怎么搭配听医生或者营养师的。 减肥对改善所有指标都特别有用。多吃新鲜蔬菜水果补充维生素和膳食纤维，深色菜占一半就行。水果最好选低糖的草莓、蓝莓或者柚子。如果你爱吃硬水果榨成汁喝也可以，但这玩意儿热量高得很。酱油蚝油这些调料里藏了不少“隐形盐”，做饭时多用蒸炖煮的方式。 千万别完全不吃肉或者完全不吃豆，豆腐痛风急性期也得悠着点吃。别信那些所谓的“偏方”，一种食物能治百病纯属瞎扯。哪怕是再好的食物如果吃多了照样长胖。“四高”老人得管住嘴迈开腿，按时吃药还得定期去医院量血压血糖血脂尿酸。 文：中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员徐维盛 编辑：刘洋杨真宇 校对：于洋审核：秦明睿徐秉楠