今天盘州给大家安利一家当地美食，开业已经有十年了，本地人特别喜欢。团市委和融媒体中心联手，现在发起了征集特色小吃的活动。你们可以在小红书、抖音或者视频号发布美食图文或者视频，推荐自家觉得不错的小吃店，只要把话题带上，有机会赢取价值599元的美食畅吃券。这个活动共有10个名额。 美食的时间表是从清晨一直持续到深夜。真正的盘州味道，藏在小巷子里、炭火烤出的滋滋声里，还有那碗爽滑的凉卷粉里。首先给大家介绍帅记凉粉，这家店开了几十年，是无数盘州人从小吃到大的记忆。招牌是凉卷粉，米浆蒸成薄薄的粉皮卷成筒状，切成段后加上秘制调料。坐在街边小板凳上吃一碗凉卷粉配上一碗冰粉，这才是盘州夏天正确的打开方式。 下午三点钟的时候，奥远广场旁边的炭火就开始点燃了。奥远广这家烤串店以“鲜”为主打卖点。牛肉只选用里脊部位，现切现串。碳火烧得通红，肉串一上架香气四溢。还有冰镇啤酒加持，这才是夏天应该有的样子。 如果你想体验真正的盘州老城风味，不妨去代记烧烤试试吧。这家店没有花里胡哨的酱料，全靠食材本身的香味和炭火来调味。牛肉切成薄片腌制后烤至焦香四溢。还有烤小瓜、烤豆腐、烤洋芋等各种地道小吃等着你去品尝呢！ 别再犹豫了，约上朋友一起出发吧！真正的宝藏总是藏在街头巷尾那些不起眼的小店里。