紫苏可真有意思，名字听着就有股诗意。它是唇形科植物的干燥叶，我国种它可是有年头了，不管是南是北都能看到它的影子。紫苏不仅仅是调味品，还是很多人记忆里的味道。南方人做菜离不开紫苏，比如蒸个鱼、煮个虾汤、炒个田螺，都得放点紫苏叶去腥提香。北方呢，紫苏也是宠儿。东北人喜欢用紫苏包烤肉，把紫苏的清香和烤肉的油脂融合在一起，特别解腻。华北地区的人喜欢用紫苏做馅料，把叶子切碎了掺肉馅里包饺子、蒸包子，别有一番风味。 紫苏种植也不复杂，适应能力特别强，耐寒耐热的。只要土壤松松软软的就能长得好。很多人都爱在家阳台养一盆紫苏，想吃的时候随手摘两片叶子既方便又新鲜。 紫苏长得特别快，春天播下种子，夏天就能吃个爽了。嫩叶味道清淡适合生吃或凉拌，老叶味道浓点就适合用来炒菜或泡茶。采下来的紫苏叶晒干保存也不错，干的香味更浓能放好久。 传统吃法里还有紫苏泡姜呢，把嫩姜切片用盐腌一下再和紫苏叶、冰糖一起泡着吃，酸甜可口还有股紫苏清香。膳之幸紫苏多肽植物饮就是把这个食材转化成了饮料形式保留了辛香。每一袋饮液都带着紫苏从厨房到餐桌上的气息，也寄托着大家对家的温暖记忆。