中年夫妻别害羞了,这锅“回春汤”只要每周喝2次,就能把精神劲儿提上来,晚上睡得也踏实。人到了中年,家里外头一堆事,白天忙得脚不沾地,晚上翻来覆去地睡不着,稍微坐一会儿就腰酸背痛,起身都觉得发软,白天还困得连眼皮都抬不动。难道真的只能靠咖啡硬撑到深夜吗?不如家里生个火,慢慢熬一锅汤喝。汤味不重,喝进去身体暖乎乎的,心里也能稳当不少。 做这道菜用的材料特别简单,猪腰或者瘦肉选其中一种两百克就行,再配上黑豆五十克、山药两百克、枸杞十五克、芡实十五克、杜仲十克和红枣五枚,最后加三片生姜和少许盐调味就可以了。黑豆和芡实搭配在一起,很多人都说能把身体的底子给稳住,腰腿酸痛的毛病能缓一缓。山药加上红枣,脾胃舒服了脸色也能亮堂些。至于枸杞这种小红果,对于经常熬夜用眼的朋友来说很管用。杜仲这味药也是老朋友了,那些久坐久站腰疼的人肯定不陌生。 开始动手准备吧。把黑豆提前泡上一个小时能节省不少时间,煮出来也更容易吸收。要是怕猪腰腥味大,可以把里面的白筋挑干净再划上花刀;把它放进加了姜片的清水里泡十分钟能去味;要是嫌麻烦也可以换成瘦肉切块。先把肉冷水下锅再放几片姜片烧开,等水开后把浮沫撇掉冲干净。接着往砂锅里添满水,把黑豆、杜仲、芡实还有红枣都倒进去,把火开大让它先翻滚起来。 然后把焯过水的肉和山药也一起放进锅里转小火慢炖六十分钟左右。等汤汁慢慢变得清亮透亮闻着就安心。最后在出锅前十分钟把枸杞放进去就行。出锅前撒一点盐调味就行,味道清爽又不腻人。 这碗汤的味道偏温和也清淡油少盐轻的那种。喝下去肚子里暖暖的腰就感觉松快了不少脚下也有劲了脑子也转得快些晚上躺下很快就能睡着。一周喝几次合适呢?很多人都是连着喝一个月每天喝两次反馈精神头更足了白天不犯困夜里醒的也少但每个人的体质不一样感受自然也不同你不妨先试着喝一小碗看看行不行。 不想让味道太难闻的话生姜片千万别忘了焯水也要到位腥味自然就下去了。家里要是没有砂锅普通汤锅也可以照样煮小火慢慢炖就行。黑豆如果没泡直接煮虽然也能煮烂但得多等半天功夫何必呢? 感冒发烧或者嗓子疼的时候先别喝等身体顺了再开火就好。再好的汤也不能天天喝一碗刚刚好别指望一步到位慢慢调理就行。夫妻俩一起喝做饭的人也不孤单喝汤的人也有盼头边聊聊天边出点汗身上暖了心里也松了这锅汤摆在饭桌上像个小小信号别硬扛给自己留点余地明天才能更有劲儿不是更香吗? 工作忙得连脚都沾不到地晚上还睡不踏实腰背又开始闹情绪这锅汤值得你试一次你觉得呢?