星巴克中国业务迎来合资模式后的首份财报“开门红”。1月28日发布的2026财年第一季度业绩显示——中国市场延续强劲增长态势——营收实现双位数增长，同店销售额连续三个季度保持上升趋势。此成绩标志着星巴克华战略调整初见成效。 2025年11月，星巴克宣布与博裕投资达成战略合作，成立合资企业共同开拓中国市场。根据协议，博裕持股60%，星巴克保留40%股权。这一举措被视为外资品牌本土化运营的典型案例。分析人士指出，合资模式有助于星巴克更灵活地应对中国市场变化，同时借助本土资本力量加速下沉。 财报数据显示，本季度中国市场营收达8.234亿美元，同比增长11%。同店销售额增长7%，主要得益于商务区门店的稳定表现、早餐时段消费提升以及低线城市门店的优异业绩。不容忽视的是，客单价增长主要来自商品及食品品类的销售提升。 在门店扩张上，星巴克本季度新进入13个县级城市。截至季度末，全国门店总数达8011家，覆盖1103个县级市，同比增长4%。其中，超半数新开门店位于低线城市或特殊商圈，新店销售表现持续优于平均水平。 经营效率方面，门店利润率季度环比持续提升，保持在健康的两位数水平。这主要归功于同店销售增长和运营效率的优化。业内人士认为，这表明星巴克在规模扩张的同时，保持了良好的盈利能力。 展望未来，随着中国咖啡市场持续扩容，消费升级趋势明显，星巴克通过合资模式加速下沉的战略或将继续释放增长潜力。但同时也面临本土品牌崛起、市场竞争加剧等挑战。
星巴克在中国市场的持续增长，既说明了其战略调整的成效，也反映了中国消费市场的升级趋势。