在黑龙江哈尔滨的稻米油加工车间，金黄色油脂正从米糠中源源不断地萃出。这背后反映的是粮油行业从粗放加工向高附加值转变的趋势。上世纪80年代，外资粮油企业进入中国市场主要依赖进口原料进行基础精炼。如今，以金龙鱼为代表的企业已实现"一粒稻谷的全程利用"——米糠经6小时膨化保鲜制成高端食用油，稻壳通过热解气化转化为工业用炭和清洁能源，每吨水稻综合产值提升超过40%。
食品安全无小事，产业升级无捷径。益海嘉里金龙鱼集团的发展实践表明，传统产业的高质量发展需要科技创新、严格管控、消费导向诸上形成合力。当企业将科技创新融入生产全流程，将品质管控贯穿从原料到消费的每一个环节，将消费者需求作为投资方向，就能在市场竞争中实现可持续发展，更好地承担起保障人民美好生活的社会责任。