大家好，听说豫东小山羊的名气可是大得很！今天就带你去一趟商丘，尝尝这到底有多地道。走在商丘的大街上，羊肉馆子真的是遍地开花，但本地人最认凯旋路附近的那家馆子。别看店不大也没啥特别装修，一到饭点那是人山人海啊！刚进门就能看到各种肉堆成山，热气腾腾的香气扑鼻而来。早来的客人都默默地等着自己的那一份，老板拿着根老式杆秤，那是称肉老把式了！他可自信了，说自家手艺在商丘这块儿没人能比得过！咱们今天就先尝尝他家的「垛子羊肉」。看着老板用大刀顺着肉垛的纹理“唰唰”切下去，一块块薄如蝉翼的肉片就下来了。夹起一片放进嘴里细细嚼，肉质紧实又绵软，没有一点膻味，只有香料和羊肉的本香在嘴里回荡，咸淡刚刚好！再配上刚出炉的高炉烧饼，这才是吃垛子羊肉最地道的吃法。烧饼现烤现卖，刚出锅就掰开来夹肉吃，一口下去酥香酥脆还有肉香在嘴里炸开！再来个热羊肉也别错过了！刚出锅的肉热腾腾的，直接切块儿大口嚼下去，软烂鲜香汁水直往外冒！最后再喝上一碗热乎乎的羊肉汤，撒上葱花香菜还有羊油辣椒油一拌！汤汁顺滑醇厚鲜而不腻，一口汤一口烧饼吃得满头大汗别提多过瘾了！有机会去商丘的话一定要去尝尝哦~