11月4日，韵红食品厂把自己的一个食品产品标签给更换成了标注为自家生产信息的新标签，把生产日期从11月4日给改到了11月19日。这家食品厂存在给自家生产的食品标签造假，给无骨鸡爪产品重新贴上自己工厂的标签进行销售，这种反向假冒行为涉嫌违法。长沙市开福区市场监督管理局食品生产安全监管科的工作人员明确指出，这是典型的违法行为。这个事件不仅欺骗消费者，也扰乱了市场秩序。 11月18日，长沙永红食品有限公司旗下的韵红食品厂把牛肉干标签给改成11月18日，把前日剩下的产品重新贴上当天标签再出厂。调查还发现，“金粒门”部分卤制品代工环节存在篡改生产日期、标签信息不实等问题。这家食品厂的卫生状况也令人担忧，地面污水积聚、异味明显、原料和成品堆放缺乏有效隔离。 事件曝光后，“金粒门”代工厂的电话一直打不通。目前，长沙县相关部门已经发布事件处理通告并启动跨区域协查机制，把相关线索移交给了该厂所属辖区的监管部门。2019年该厂烤肉串产品因为菌落总数超标被通报过；2020年一批次“韵红牌太空鱼”因为重金属镉含量超标被检出过。 这个事件再次给食品安全敲响了警钟。品牌方不能用“代工”来推卸产品质量主体责任，必须建立严格的供应商审核机制、生产过程监督和成品检验机制。监管部门要加强跨区域协作和运用科技手段，像防篡改标签和产品溯源体系这样的工具来避免生产企业逃避责任。 公众期待这次事件能成为推动企业自律、规范行业秩序的一个契机。食品安全无小事，从生产车间到销售终端每个环节都不容有差错。“金粒门”代工厂问题暴露出来的乱象值得我们深思。 安徽马鞍山某企业生产的预包装食品在解冻和分装后换上韵红食品厂的新标签再次销售。这个行为属于反向假冒行为且涉嫌违法。这种行为不仅欺骗消费者，还可能引发食品安全风险。品牌方如果对上游供应链缺乏有效管控甚至默许代工厂违规操作，那么所谓的“新鲜”“安全”宣传就会变成空中楼阁。 近年来不少新兴品牌通过代工生产和注重包装营销快速打开市场。如果品牌方不能恪守诚信并承担起供应链管理责任，那么“新鲜”和“安全”的宣传就会成为空话。 长沙市开福区市场监管部门已介入调查这个事件并移交相关线索给了该厂所属辖区的监管部门处理此事。公众期待这次事件处理结果能成为规范行业秩序、推动企业自律的一个契机。