临近春节，各地年货市场进入集中采购期，消费需求也从“买得到”加快转向“买得好、买得安心、买得体面”。记者在湖南省嘉禾县走访看到，商超年货专区里，以本地特色打造的“嘉禾鸡”礼盒陈列醒目，不少消费者现场咨询、复购，并将其作为走亲访友的伴手礼。年货消费升温，折射出县域特色产业正从单一农产品供给，向品牌化、工业化、标准化加速延伸。
嘉禾鸡从一款本土特色美食成长为具有全国影响力的产品，其发展路径为县域经济高质量发展提供了启示：县域发展不必一味追求“大而全”，更应立足资源禀赋，挖掘特色优势，通过优化营商环境、引进优质企业、强化质量管理，把地方特色转化为市场竞争力。在新发展阶段，更多像嘉禾这样的县域，应坚持走特色化、品质化、品牌化道路，在更好满足消费升级需求的同时，实现经济转型升级与高质量发展。