随着生活水平提高和饮食结构变化，高盐高油饮食导致的慢性病问题日益突出。
湖南省卫生健康委监测数据显示，全省居民日均食盐摄入量达10.6克，远超世界卫生组织推荐的5克标准；食用油摄入量也普遍偏高。
这种不健康的饮食习惯已成为高血压、心脑血管疾病等慢性病的重要诱因。
针对这一问题，湖南省卫生健康部门创新开展"健康年味"进社区活动。
活动采取"寓教于乐"的方式，通过多种形式向居民传递健康饮食理念。
在活动现场，专家用标准量具直观展示家庭烹饪中常见的油盐超标现象；专业厨师现场演示低盐少油的健康烹饪方法；情景剧生动再现日常饮食误区，并由专家现场"纠偏"。
湖南省卫生健康委二级巡视员曹跃斌表示，此次活动是落实"健康中国2030"规划纲要的具体举措。
他指出，改变传统饮食习惯需要循序渐进，既要保留湖湘饮食文化特色，又要注入健康新内涵。
省疾控中心主任高立冬强调，减盐减油看似是饮食细节的改变，实则是慢性病防控的关键举措。
活动取得显著成效。
现场居民通过参与"健康知识大闯关"等互动环节，掌握了"每日盐不过5克，油25-30克"等核心健康知识。
多位居民表示将把学到的健康烹饪技巧应用到年夜饭制作中。
这种创新的健康宣传方式，既保留了传统年味的温馨氛围，又融入了现代健康理念。
展望未来，湖南省将持续推进"减盐减油"专项行动，计划到2025年在全省39个县市区深入开展相关工作。
通过社区宣传、学校教育、媒体传播等多渠道，构建全民健康饮食促进体系，为"健康湖南"建设奠定坚实基础。
年味，归根到底是家的味道，也是生活方式的表达。
把减盐减油落实到灶台边、餐桌上，不是对传统的削减，而是对团圆的守护。
让每一道菜更清淡一点、每一次调味更讲究一点，积累起来就是对健康的长期投资。
把“健康年味”做成习惯，才能让节日的欢聚不仅热闹，更有底气与长久。