给大家分享个懒人食谱，这一锅三菜最多10分钟就能搞定。第一道是香菇枸杞烧萝卜，就像喝平价人参汤一样暖和。你把干香菇泡上10分钟，白萝卜切小丁，再备点姜末、葱花和香菜末。锅里倒点油，把姜末爆香后下香菇片和五香粉翻炒几下。接着放萝卜丁大火炒一会儿，让酱油裹住它。再添半碗水小火煮5分钟，看到萝卜变软像小船时放枸杞，加蚝油、白糖和盐提鲜。最后来点生抽和味精，这菜立马就高级了。 麻辣小河虾这道菜简直是河鲜界的跳水选手。准备半斤活虾剪去须子洗净，用料酒加盐抓匀腌10分钟。准备青红尖椒切好段和葱段姜片备用。锅里油烧七成热下锅炸虾，虾变红就捞出留底油爆香姜片和麻椒，再放尖椒段炒几下。最后把虾倒回锅里加酱油上色，加点盐和味精撒葱段炒匀就好，那香味特别足。 虎皮青椒是阳台党最爱做的菜。选300克青椒去蒂洗净沥干水分很关键。热锅烧热到微微冒烟把青椒放进去小火慢慢煸出虎皮纹路后盛出。另起锅热油爆香蒜末后倒回青椒，淋一勺甜米酒调味继续炒到起泡成虎皮状就可以关火了。 最后一道豆角炒茄子一口能吃到双重软糯的感觉。茄子切滚刀块豆角掐段青椒切条蒜末备好。锅里多倒点油七成热下锅炸茄子中火炸金黄缩小捞出沥油。留底油爆香蒜末后先炒豆角到表面起皱再回茄子青椒一起翻炒几下加盐味精出锅就行。豆角翠绿茄子软糯青椒脆生这三重口感一勺就能尝到。