上海市价格监测与成本调查队最新数据显示，全市农贸市场重点监测的13个蔬菜品种中，10个品种价格呈现下降趋势，2个品种小幅上涨，1个品种保持稳定。
从具体品类看，大白菜以1.6%的跌幅成为当日下行最显著品种，均价降至2.04元/500克；青菜虽微涨0.5%，但3.06元/500克的价格仍处合理区间。
超市渠道的蔬菜价格波动更为明显，其中叶菜类表现分化——菠菜价格攀升至7.02元/500克，而鸡毛菜价格则大幅回落13.4%至2.81元/500克。
此轮菜价波动主要受三方面因素影响：一是近期气温回暖有利于本地蔬菜生长，绿叶菜上市量环比增加约15%；二是外埠蔬菜调运渠道畅通，山东、江苏等主产区供应量稳定；三是元旦假期前商家加大备货力度，市场供需关系改善。
上海市商务委相关负责人表示，当前全市日均蔬菜供应量维持在1.8万吨以上，完全能够满足市民消费需求。
值得注意的是，猪肉、鸡蛋等主要副食品价格保持平稳。
精瘦肉18.43元/500克、鸡蛋4.74元/500克的均价，与上月同期基本持平。
水产方面，鲫鱼14.30元/500克的价格较往年同期下降约5%，显示淡水产品供应充足。
粮油市场价格亦无显著波动，散装粳米2.40元/500克、5L装花生油160.72元的价位符合季节性规律。
为确保元旦春节期间市场稳定，上海市已启动重要民生商品价格日报制度，在全市设立56个价格监测点实施动态跟踪。
同时，商务部门加强与主要农产品批发市场联动，指导重点商超按日常2倍规模备货。
业内人士分析，随着"两节"临近，蔬菜价格或出现短期结构性波动，但在保供稳价政策托底下，整体价格水平将保持平稳运行态势。
“菜篮子”价格既关乎民生冷暖，也折射城市治理能力与供应链韧性。
当前数据所呈现的“总体稳定、结构分化”，提示在保持供应充足的同时，更要把工作落到品种与环节上：既稳住基础民生品的“底盘”，也提升对易波动品种的精细化调度水平，以更扎实的保供稳价举措，守住百姓餐桌的安全感与获得感。