二月二龙抬头这一天，恰好也是春分，这种双节同庆的日子难得一遇。老一辈觉得这天米饭得让位，不然压了“龙气”，运势就会低迷。既然要祈福，不如简单来三道“龙食”给春天开启好兆头。第一道菜是荞麦龙须面，煮好后过凉，搭配煎蛋和青菜，清爽可口。荞麦面被称作“龙须”，寓意着长长久久，低脂高纤，健康又长寿。第二道菜是荷包蛋，煮到蛋白凝固蛋黄半流心，撒上葱花和生抽，像一颗圆满的心。蛋谐音“诞”，象征着新生与希望，煎得鼓鼓的边缘又像个小钱包，寓意平安与财运。第三道菜是西葫芦虾仁饼，西葫芦擦丝挤水，加上虾仁泥和淀粉抓匀煎至两面金黄。这个饼既健康又美味，孩子也很喜欢吃。葫谐音“福”，虾仁象征节节高升。虽然有些人觉得这些规矩麻烦甚至土味儿十足，但正是这些朴素的期盼让日子变得温暖踏实。这三道家常小菜加起来也就二十块钱的花费，却能把“接住好兆头”的祝福吃进肚子里。春分不慌、龙抬头不怂，一年刚起步的时候就已经有了十足的底气。