二月初一，老辈人把这一天看成财门打开的大日子，大家没搞那些排场，直接上了三道菜就把福气、财气都拢住了。这三道菜分别是韭菜合子、太阳糕还有五谷杂粮饭，再加上打扫屋子开窗纳新的仪式感，感觉比那些豪华宴会要踏实得多。春天头茬的韭菜带着露水和鸡蛋、虾皮一起下锅煎得焦黄酥脆，咬上一口就像是把长久富贵咬在嘴里，那个清甜就是给新一年开了个头。糯米团里揉进红枣蒸出来的太阳糕就像一轮小太阳，老一辈都说吃了它日子就能步步高升。如果家里没有太阳糕，做红枣发糕也行，意思一样是早发高发。大米、红豆、小米这些杂粮混在一起煮咕嘟咕嘟响个不停，看着这满锅粮食心里就觉得有盼头，今年不会挨饿也不会断粮。 饭菜上桌之前得先拿扫帚出来干活，尤其是屋子的角落、地板还有厨房玄关这些地方都要仔细打扫。特别是那些所谓的“财位”更要看得重一点，把灰尘和旧物都卷走了才算干净。俗话说“尘去才来”，财神爷才愿意在门槛前多停留一会儿。打扫完之后一定要把窗户开到最大的尺寸，让新风吹进来把旧气挤走，阳光照进来的那一刻心里也跟着亮堂了起来。大家嘴里喊着“新年大发”其实就是想借这股风把好运吹进家里去。 做事也有个讲究的顺序：先把家里收拾干净再打扫外面的院子；自己先安静下来再去带动家人干活。这一天大家都把争吵烦躁的情绪收一收吧，二月初一图个喜庆和气才是最重要的。和气这种东西就像空气看不见摸不着但无处不在，要是没了和气财气也就跟着溜走了。有人觉得这些老习俗太迷信了不好信也不要紧，谁家过年不盼着顺顺当当的？哪怕就是一顿家常饭加一次大扫除呢，只要心里觉得踏实这就是给新一年打下了好底子。街坊邻居们都照着做也就是互相借运呗。 二月初一这一天把开头开好了心里也就安稳了下来。钱和福其实都掌握在你自己的手里呢！日子要一点点红火起来确实很难但也很值得去努力啊！