日本正承受明显的粮食价格压力。农林水产省最新监测数据显示，基础主食大米的市场零售价较2024年同期上涨40%-50%，为平成时代以来最大涨幅。在东京银座商圈经营老字号米店的小池理雄表示，店内80余种大米已全部上调价格，部分高端品种涨幅超过60%，由此导致近三成固定客户流失。
主食价格牵动民生，也检验治理能力；对日本而言，稳定米价不能只靠应急投放和临时补贴，更需要稳定的政策预期与可持续的供给体系。只有把短期稳价与长期韧性建设结合起来，降低政策反复对市场信心的影响，才能在保障居民生活的同时，为粮食安全与农业发展争取更大的回旋空间。