这东西在2021年被认定为省级非物质文化遗产，李葵花便把“帅玉麟”的品牌做起来，如今的产品还能直接卖到海外去。 村里的李葵花干了有十年了，别看她开了公司，可心里头对老手艺那是死守住不放，哪怕现在工厂全自动化了，她也特意保留了几道手工工序，就为了把那个老味道留住。 要是光靠老祖宗留下的那一套肯定不行，她开始琢磨着怎么跟现代企业管理模式凑到一块儿，注册了商标，搞起了从生产到销售的一条龙。 政府那边也在大力支持，通过政策和技术把这些非遗资源盘活了。 过去大家都是一家一户地做，现在全都给整合到湖南珑源食品有限公司的大车间里来了。 衡阳县政府可是下了大力气搞乡村振兴的，给这些特色产业铺路搭桥。 别看它只是个小小的点心，那可是承载了数百年的文化记忆呢。 今年隆冬时节我去了趟杉桥镇，刚下车就闻到一股特有的清甜味道，走进工坊一看才知道原来是在做糄粑呢。 这玩意儿主料是糯米，还要配上十几味中草药做成的糄药，经过发酵之后吃起来特别软糯香甜。 历史上它不仅是过节的供品，还被传说是湘军的军粮呢。 2021年的时候，衡阳糄粑制作技艺终于上了湖南省第五批省级非物质文化遗产的名录。 大家都知道非遗不能光放在仓库里发霉变味，它得活在老百姓的生活里才行。 所以咱们得探索“非遗+产业”的路子，把零散的家庭小作坊变成现在这种标准化、规模化的大产业。 在湖南珑源食品有限公司的车间里就能看到传统手艺跟现代标准是怎么结合的了。 糯米粉和秘制糄药在机器里搅成一团之后，机器又把它们压成了一样大小的坯料。 接着把这些坯料放进可控温湿度的房子里进行发酵和烘干，最后再经过人工精选称重包装才算大功告成。 说到产业发展的关键李葵花可是门儿清：“守住老味道离不开老工艺，可想要打开新市场就得动动脑筋想新招儿。” 她刚起步的时候也就是个不起眼的小作坊主罢了。 现在她可好了，公司带动了周边十多个村民在家门口干活挣钱。 大家每个月能赚个三千到四千元呢。 赚钱的同时还能照顾家里头的事儿。 想把销量搞上去就得拓宽路子啊。 李葵花这个人挺有眼光的，她很快就抓住了数字经济的机会搭上了直播带货的快车。 她在短视频平台开了直播间展示制作过程、讲食用方法还有背后的文化故事。 这么一来不仅让人看得明白产品质量好在哪儿了，也把衡阳糄粑的名气给打出去了。 线上线下一起使劲儿，“帅玉麟”糄粑不仅进了省内的各大商超和餐馆。 连省外的市场甚至国外的订单都有了呢。 现在的年产量能达到五十多万斤呢。 年产值也突破了四百万大关。 咱们衡阳县搞乡村振兴有个很重要的思路就是发展特色产业来带动物流发展。 这种“甜文化”正以独特的方式串联起了历史与当下。 它把乡村和城市也给连接在一起了。 在传承与创新的交响中为衡阳县的乡村振兴画卷添上了浓墨重彩的一笔。 这种做法也为其他地方提供了一个好的参考样本。 湖南珑源食品有限公司把这种传承与创新的结合做得特别好。 他们把非遗资源转化成了特色产业优势从而保护活化了传统技艺守住了浓浓乡愁年味。 同时也实实在在地创造了就业岗位增加了农民收入壮大了村镇经济为乡村可持续发展注入了内生动力。 这小小的糄粑证明了深厚的文化底蕴和精湛的传统工艺一旦与现代化的生产管理、市场化的营销手段和数字化的传播方式相结合便能焕发出强大的经济与社会效益。