龙岗有一家开了5年的“苦瓜饭”店，主打潮汕揭阳棉湖镇的家常味，店里一天要用掉70斤苦瓜。这里的客人几乎一半都点苦瓜牛肉炒饭，它是小店的招牌菜。老板是潮汕棉湖人，炒菜速度非常快，一手操刀把苦瓜、胡萝卜、牛肉还有米饭倒进锅里，翻炒两分钟就出锅。米饭撒上胡椒粉，用锅勺压实一下，口感特别干香。这份炒饭每碗20元，店里还免费提供苦瓜排骨汤。 小店离地铁站有1.1公里远，就在龙岗区雅豪祥苑楼下。那里就有1家专卖棉湖苦瓜饭的小店。老板给我介绍说，他们用的是五常大米，炒出来的饭更好吃。普通炒饭一般加鸡蛋和火腿，他们家的苦瓜牛肉炒饭则加了很多胡萝卜丝，吃起来清爽不腻。 很多人都冲着炒饭来，但我更喜欢黏糊糊的苦瓜牛肉盖浇饭。用勺子把饭和牛肉拌匀，让酱汁裹上每一粒米。牛肉片嫩滑入味，配上一丝清苦的苦瓜味道特别下饭。老板每天都要忙到晚上才能吃饭，三点半的时候才刚吃完午饭。 小店营业时间是早上10点半到晚上24点，人均消费22元。他们不仅有免费的苦瓜排骨汤，还有芥兰牛肉盖浇饭可以选择。这家店虽然不大但味道好得很，大家千万别让这碗饭失传了。 深圳的朋友去吃一定要注意位置哦！