东莞市市场监督管理局日前发布2025年第13号通告，公布了近期食品安全监督抽检情况。
本次抽检范围涵盖31大类食品品种，涉及生产、流通、餐饮等多个环节，样品总数达8362批次，是一次规模较大的全面质量排查。
从检验结果看，本次抽检的总体合格率为98.18%，其中合格样品8210批次，不合格样品152批次。
这一数据表明东莞市食品生产经营企业的质量管理水平总体保持在较高水平，但仍存在一定比例的质量隐患需要重点关注和治理。
不合格食品涉及多个环节和品类。
根据通告要求，市场监管部门已依法对所有不合格食品生产经营者进行了调查处理，采取了停止经营、召回等有针对性的处置措施，防止不合格食品继续流入市场。
这体现了监管部门以问题为导向、以风险防控为中心的工作态度。
从监管机制看，本次抽检严格按照《全国食品安全监督抽检实施细则》组织实施，确保了检验过程的规范性和结果的科学性。
监管部门通过定期、系统的抽检制度，能够及时发现食品安全风险，为精准监管提供了数据支撑。
针对消费者关切，东莞市场监管部门发布了详细的食品安全消费提示。
在购买预包装食品时，消费者应重点关注外包装上的生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分配料表、食品生产许可证编号等关键信息是否齐全。
这些标识不仅是企业质量承诺的体现，更是消费者权益保护的重要依据。
购买散装食品时，消费者需要养成查看公示牌和标示牌的习惯，特别要关注生产日期、保质期以及食品生产者的联系方式等信息。
监管部门特别提醒消费者不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，也不要购买超过保质期的产品，这些都是规避食品安全风险的基本原则。
在购买鲜活农产品方面，消费者应主动选择市场上公示抽检合格的摊位和品种，并主动索要并妥善保存购货票据。
这样做不仅有利于追溯产品来源，也为日后维权提供了必要的凭证支持。
东莞作为制造业大市，食品产业规模大、流通环节多，食品安全工作面临的挑战相对较大。
市场监管部门通过常态化的监督抽检，建立了纵向覆盖生产到消费全链条、横向涵盖多个食品品类的监管网络，这种全方位、多层次的监管体系有助于及时发现和消除食品安全隐患。
同时，消费者的主动参与也是食品安全防线的重要组成部分。
通过学习和掌握基本的食品安全知识，在购买和食用食品时提高警惕，能够有效降低个人和家庭的食品安全风险。
消费者的每一次理性选择，都是对安全食品的支持，也是对不安全食品的制约。
食品安全治理永远在路上。
此次抽检既显现出常态化监管的显著成效，也暴露出产业转型期的深层次矛盾。
在消费升级与产业发展的双重驱动下，构建政府主导、企业自律、公众参与的共治格局，将成为守护"舌尖安全"的必由之路。