这段内容给我们展示了一锅三菜的做法，每道菜只需要10分钟就可以端上桌。首先是香菇枸杞烧萝卜。为了达到暖身又润秋的效果，干香菇提前泡发，白萝卜切小丁，再把枸杞子冲干净。锅中放入少许油，加入姜末爆香后放入香菇片和五香粉炒出香味。接着加入萝卜丁翻炒半分钟，让酱油裹住每一面。再加入半碗清水小火煮5分钟，直到萝卜软成小船形状时，放入枸杞。然后加入蚝油、白糖、盐和生抽调味，最后撒上香菜末和味精，整盘菜看起来就很有高级感了。 接下来是麻辣小河虾。半斤小河虾剪去须洗净后用料酒和盐抓匀去腥并静置10分钟。准备青红尖椒切马耳朵状、葱段和姜片备用。锅烧热后将虾放入炸至微红即捞出备用，再留底油爆香姜片和麻椒。接着放入青红尖椒翻炒片刻后倒回虾。然后加入一勺酱油上色并补少许盐和味精调味，最后撒上葱段即可出锅。 第三道菜是虎皮青椒。300克青椒洗净去蒂后沥干表面水分是关键。热锅烧到微微冒烟时放入青椒小火慢煸至边缘出现焦褐色斑点时盛出。另起锅用少量油爆香蒜蓉后倒回青椒翻炒。沿锅边淋一勺甜米酒并加点盐和生抽调味，中火让辣椒表皮起泡成虎皮状即可关火。 最后是豆角炒茄子。茄子切成滚刀块后豆角掐成4厘米段，青辣椒切条并备好蒜末。锅中倒入较多的油烧热后将茄子放入炸至金黄缩小捞出沥油。留底油爆香蒜末后先放入豆角煸炒至表面起皱后再回锅一起翻炒茄子和青辣椒。最后加入盐和味精调味即可出锅。