在贵州省东北部的江口县，一片片翠绿的茶园正孕育着乡村振兴的新动能。
近年来，当地立足资源禀赋，将抹茶产业作为特色优势产业重点培育，走出了一条从传统种植向全产业链发展的转型升级之路。
产业基础薄弱曾是制约发展的主要瓶颈。
过去，江口抹茶产业存在加工技术落后、产品附加值低、市场渠道单一等问题。
为解决这些痛点，当地政府精准施策，2024年成功申报实施"贵州绿茶优势特色产业集群项目"，投入专项资金9516万元用于补齐产业链短板。
通过项目实施，龙头企业贵茶公司新建智能化生产线和冷链仓储设施，加工效率提升30%以上。
同时，原料端的碾茶生产线经过升级改造，品质和供应稳定性显著提高。
这些"硬投入"为产业高质量发展奠定了坚实基础。
科技创新成为延伸产业链的关键抓手。
在当地政府引导下，企业联合科研院所开发出抹茶生巧、精酿啤酒等新型产品，突破多项技术难题。
更值得注意的是，抹茶应用领域已从饮品原料扩展到面条、烘焙等主食领域，形成丰富的"抹茶+"产品矩阵。
市场拓展方面，江口县采取"两条腿走路"策略。
对内，产品畅销全国30多个城市；对外，通过设立海外体验店、参加国际展会等方式，推动"梵净抹茶"品牌走向世界。
2025年出口量达1300吨，产品远销54个国家和地区。
产业发展最终要惠及百姓。
江口县创新建立"折股量化、保底分红"机制，将财政资金形成资产量化到村集体，确保农户持续受益。
目前产业已直接带动就业200余人，辐射6000名茶农增收，人均年增收超过4500元。
展望未来，江口县计划到2030年实现抹茶年产量1万吨、全产业链产值50亿元的目标。
通过持续强化基地建设、科技研发和品牌营销，这个武陵山区的小县城正朝着"中国抹茶之都"的愿景稳步前进。
从产业集群到全链升级，江口抹茶的发展实践表明：特色产业要走得远，不能只看规模，更要看体系；不能只靠资源禀赋，更要靠技术、标准与品牌的长期投入。
当产业收益能够通过机制更公平、更稳定地回流到农村和农户，产业增长就不只是经济数据的上扬，更是乡村振兴内生动力的增强。
下一步，如何在高质量供给、国际合规与品牌运营上持续精进，将决定这张“中国抹茶之都”的名片能否在更广阔的市场中保持常青。