蒸包子时加点酵母和盐，把包子的口感给提上来。这个小技巧就让包子吃起来更有味道。包子在中华美食里算是个经典，怎么把它做得更美味呢，其实就是在和面还有调味上做文章。当你蒸好一笼包子的时候，掀开盖子一看，外皮金黄酥脆，里头的馅鲜嫩多汁，很吸引人。这个好味道就是因为放了酵母还有盐。酵母是把面团给发酵得蓬松有弹性，关键时候缺了它不行。盐这个食材也很神奇，它既能帮酵母发挥更大作用让面团更松软，还能给包子带来微妙的咸味，跟肉馅搭配起来味道特别好。那么怎么做呢？和面的时候加点盐就行，既保证了面团的筋道又促进了发酵。包馅的时候也可以加一些盐进去，这样吃起来更鲜美好吃。除了盐还可以试试别的食材提升口感呢，比如油脂能让包子软乎乎的、蔬菜能让包子清新可口。 这个过程主要还是靠自己摸索着来做。不过想让包子口感真的好，还是得用心去尝试这些小技巧。以后蒸包子的时候不妨试试给里面加点酵母和盐还有其他食材看看效果吧！