每到春节前后，满大街都是砂糖橘。它可是咱们聚会时的最爱，特别是在大湾区，家家户户都要把砂糖橘成堆成堆地买回家。有人甚至调侃自己要是再这么吃下去，就要变成“橘子精”了。别看这东西小，但它起源于广东四会市，八十年代初由广东传到了广西，如今广西已经是中国最大的砂糖橘产地。因为它的味道特别甜，像砂糖一样，所以才有了这个名字；而且它在农历十月果皮还是青色的时候就能吃，人们就给它起了个外号叫“十月橘”。 砂糖橘之所以能在春节聚会中抢“C位”，原因有五个：首先它确实好吃。它的含糖量很高，达到了12%左右，糖酸比也在20以上甚至能到27。这个比例越大，味道就越甜。而且砂糖橘放久了还会变甜：贮藏时柠檬酸含量会下降；蔗糖会波动着上升；果糖和葡萄糖先降后升，最高时能分别达到70.2毫克每克和57.5毫克每克。 其次它处理起来很方便。个头小小的，不用洗皮也薄好剥，几乎没有籽。这就特别适合一边聊天一边吃，一口一个特别爽。 再者它味道好闻。剥皮时橘子皮上的小疙瘩破裂后会散发出强烈的香气，整个房间都会充满香味，让人越吃越想吃。 还有它能让人开心。砂糖橘的甜味能让身体分泌多巴胺，让人感到愉悦。看着桌子上一堆堆的果皮也能带来成就感。 不过再好吃也不能贪吃。吃太多可能会让人变黄。橘黄色的食物里有很多β-胡萝卜素。这种成分对眼睛和皮肤有好处但如果吃得太多身体代谢不了就会沉积在皮肤里让人变成“小黄人”。不过不用担心这个症状没什么危害只要停吃一周左右皮肤就能慢慢变回原样多喝点水也能加快代谢速度。