朋友们，咱们来一道菜吧。10分钟搞定这碗茭瓜虾皮疙瘩汤，里面可是藏着宝宝身体发育的大秘密呢。这道菜怎么说？简单、高效，还特别适合小孩子。宝宝这时候正长得快，身体里需要大量的钙。单纯给孩子喝骨头汤？效果还不如这个。这就来给大家解密一下，为什么选它？我们先看看配料，把无盐虾皮给孩子们安排上。每100克虾皮里的钙含量高达991毫克，你猜猜这有多少？足足是牛奶的三倍多呢。这次咱们就把虾皮当成给宝宝撒钙的小能手。搭配茭瓜和鸡蛋蛋白，一碗下去，碳水、脂肪、钙、维生素全齐了。做这道菜的食材清单也很简单。茭瓜准备1/2根吧。鸡蛋1个足够了。虾皮用5克无盐虾皮就行。面粉30克也绰绰有余。还可以考虑放几滴宝宝核桃油提味。 食材没问题的话就可以安排给宝宝做啦。还是满10个月就可以尝试呢。宝宝咀嚼力弱的话可以把茭瓜丝切细一点。接下来咱们来说说具体步骤怎么操作。 第一步是备料工作：给虾皮泡个澡、茭瓜切切丝。虾皮用温水快速冲洗一遍，然后浸泡5分钟去灰尘吧。茭瓜皮刮掉之后切成火柴棍粗细的丝入口刚刚好能吞下去。 接下来是搓疙瘩这一步：水龙头调到最小档再加上筷子搅拌。盆里倒进面粉之后水龙头开到“毛毛雨”状态。左手转盆右手搅拌筷子等面絮均匀出现的时候马上关水静等2分钟防止粘黏。 第三步就是一锅煮啦：先倒面疙瘩后放蔬菜进去煮。水沸之后倒进去面疙瘩用勺背快速划散防止粘成团；再次沸腾后放入茭瓜丝和虾皮碎；汤汁渐稠时候转圈淋入蛋液，最后点几滴核桃油提香就可以出锅啦！这道简单的菜肴全程不超过8分钟厨房小白也能轻松搞定哦！ 最后再聊聊出锅后的口感如何？成品金黄微亮茭瓜软绵虾皮弹脆蛋花轻盈淡淡核香味在舌尖回荡这样的一道佳肴谁不爱呢？给宝宝们不加盐就能喝出天然鲜味大宝宝还可以撒少量虾皮粉或者少量宝宝酱油增味哦！ 最后给大家提个醒让营养再+1虾皮一定要选无盐款避免碘盐超标。茭瓜瓤籽含草酸记得刮干净再切丝面疙瘩大小以黄豆粒为上限方便宝宝整颗吞下不卡喉每天早餐或午睡后安排一碗轻松把钙、蛋白、膳食纤维一次打包妈妈少刷锅宝宝长高高！