曾经有个说法是，红糖和酵素搭配起来能暖宫，大家都觉得挺神奇。其实咱们平常吃的红糖本身就带着点暖身体的效果，能补气血、养脾胃、缓解疼痛，还能活血化瘀。给这个红糖来点陈酿酵素原液，大分子的糖就能分解成小分子的，那些让血糖一下子升高的杂质也都被代谢掉了，最后就只剩下甘甜的味道和活性酶。 对于那些常说自己宫寒的人来说，这款甜品就像个救星。不管是痛经、气血虚、月经不调还是不孕不育，只要坚持喝都能温和地调理。 准备材料特别简单，只需要三样东西，在厨房里就能搞定。红糖用块状还是粉状都行，放多少看自己的口味；陈酿酵素原液去超市买或者自己酿都行，浓度高的话做好的饮品味道更醇正；容器最好用玻璃罐或者陶罐，哪怕是带硅胶圈的塑料罐也行，密封性才是最重要的标准。 制作过程只有四步就能把“糖里藏金”做出来。先在罐底铺一层红糖作为垫底，然后往里面倒酵素原液，刚好没过红糖的高度就行。接下来拿勺背使劲按压搅拌，让每一粒糖都吸饱酵素的液体。就这样不停地分批加糖加液，一直搅到材料变得特别黏稠能拉出丝来为止。 做完了别急着吃，得把它密封好放在阴凉又不见光的地方静置一段时间。常温下放个一个月就可以了；如果时间久点的话果香和焦糖味会融合得更好。老一辈常说酒越陈越香放到第二年冬至前后开罐效果最佳。 吃法也很简单：直接舀一勺含在嘴里像吃焦糖一样慢慢化开；或者兑40度以下的温水冲成一杯暖暖的饮品；早餐时配着姜茶喝、下午茶拌点酸奶吃、夜宵时候配上黑咖啡也不错。 最关键的是这里面藏着小分子糖的大作用。经过酵素慢慢分解之后，原本会让血糖飙升的蔗糖和多糖变成了寡糖和单糖，升糖指数（GI）明显下降了；同时酵素带来的活性酶还能帮助消化、缓解便秘。 长期喝下去你会发现经期腹痛减轻了、脸色红润了、手脚冰凉的情况也改善了——这就真正做到了“以糖养身”而不是“以糖伤身”。