民以食为天，食以安为先；近日，河南郑州市市场监督管理局推出的一项创新举措全网引发热烈反响。该市推出"郑骑先锋随手拍"平台，鼓励外卖骑手举报"幽灵外卖"等违法违规经营行为，此做法得到了广泛认可，也为全国食品安全监管工作提供了新的思路。 所谓"幽灵外卖"，是指那些没有实体经营场所或已经关门倒闭的商家，通过租借他人证照、使用虚假地址、伪造门店照片等手段，在外卖平台上伪装成"正规店铺"继续经营的违法商户。这类商家线上展示光鲜亮丽，线下却存在"脏乱差"等严重卫生隐患，对消费者的食品安全构成直接威胁。随着外卖行业的快速发展，"幽灵外卖"问题日益凸显，成为市场监管部门的重点整治对象。 郑州市市场监督管理局的创新之处在于，将外卖骑手这一庞大群体纳入食品安全监督体系。骑手每天奔波在城市各个角落，接触大量商户和消费者，具有独特的信息优势和发现问题的便利条件。2025年12月26日，"郑骑先锋随手拍"平台正式上线，骑手可以通过手机应用随时随地拍摄并举报发现的问题线索。一经查实，举报者将获得50元奖励。这一机制既激励了骑手的参与热情，又充分调动了社会力量参与食品安全监管。 平台上线以来，参与度远超预期。截至目前，郑州已有8000多名外卖骑手注册"随手拍"，化身食品安全监督员。这些骑手不仅是外卖配送的执行者，更成为了食品安全的守护者。一位参与举报的骑手坦言，他主动反映问题并不是为了获得奖励，而是因为自己的家人也吃外卖，希望每一份外卖都能安全卫生。这种发自内心的责任意识，正是这一举措成功的重要基础。 这一做法在网络上引发了广泛共鸣。网友纷纷点赞，称"郑州这波操作太绝了""直接端了幽灵外卖的老窝"。不少餐饮从业者也表示支持，认为这有利于规范市场秩序，促进餐饮业的良性发展。同时，也有网友提出了建设性建议，强调要"保护好骑手个人隐私"，这提醒有关部门在推进监督工作的同时，也要切实保障举报人的合法权益。 从监管角度看，郑州的做法说明了现代食品安全治理的新理念。传统的监管模式主要依靠政府部门的主动检查，覆盖面有限、效率不高。而通过发动社会力量、特别是与消费者接触最频繁的外卖骑手参与监督，形成了"全社会、全方位、全过程"的食品安全防护网。这种社会共治模式，既提高了监管效率，又降低了监管成本，是食品安全工作的重要创新。 需要指出，这一举措也为其他城市提供了可借鉴的经验。网友纷纷建议"各地推广"这一做法，反映出全社会对食品安全的高度关注。随着外卖行业在全国的普遍发展，"幽灵外卖"问题在许多城市都存在，郑州的经验具有广泛的推广价值。 然而，要使这一举措真正发挥作用，还需要多上的配合。外卖平台需要加强审核机制，提高准入门槛；市场监管部门需要及时跟进、快速处置举报线索；骑手需要提高食品安全意识，学会识别问题；消费者也需要提高警惕，选择正规商户。只有形成全链条、多层次的监管合力，才能真正遏制"幽灵外卖"等违法行为。
食品安全是民生底线，也是治理能力的体现。将监管延伸至外卖链条关键环节，需要创新工具与制度保障并重。期待各地在借鉴经验时完善配套措施，让外卖不仅送得快，更要送得安全，切实保障消费者权益。