隆冬时节,陕西省西安市临潼区穆寨街道业池村的香椿大棚内却是一派生机盎然的景象。5万株红油香椿枝繁叶茂,肥嫩的椿芽挂满枝头,64岁的村民王彩侠正与工友们忙碌采摘。这些本应在春季才能上市的时令蔬菜,如今通过反季节种植技术,提前数月进入市场,身价也随之水涨船高。 业池村地处秦岭北麓,拥有2000余亩野生香椿资源,年产值超过10万元。然而长期以来,受自然生长规律制约,野生香椿仅能在每年三四月份短暂上市,产业发展面临明显的季节性瓶颈。如何延长香椿供应周期、提升产品附加值、增加农民收入,成为摆在村两委面前的现实课题。 2023年,在穆寨街道和驻村工作队的支持下,业池村开始调整产业结构,将目光投向反季节大棚种植。村集体投入22万元建成300平方米高标准大棚,试种2.5万株优质红油香椿。通过精准控温、科学管理,当年便实现收入8万余元,初步验证了反季节种植的可行性。 尝到甜头后,业池村继续扩大种植规模。2024年,村里争取到60万元财政补助资金,新建两栋大棚。目前全村3栋大棚共种植香椿5万株,每年11月移栽香椿苗,次年春节前即可上市,采摘期可持续至3月初。据村党支部书记王新锋介绍,反季节香椿不仅填补了冬季市场空白,价格也较春季香椿提升明显,预计今年可为村集体经济带来22万元收益。 在生产环节优化的同时,业池村还注重降低成本、拓宽增收渠道。过去香椿苗需从外地采购,成本较高。去年村里免费向村民发放香椿树种子,待出苗后由村集体统一收购、移栽进大棚。此举措既节约了采购成本,又让村民获得额外收入,实现了多方共赢。 在销售端,业池村推出差异化产品策略。基础款礼盒售价60元,装1斤香椿;升级款售价68元,除香椿外还搭配10枚土鸡蛋。临近春节,仅西安周边老客户订单就超过200个。工人刘敏娟表示,这些都是村里的原生态产品,深受市场欢迎。 为进一步整合资源、打响品牌,穆寨街道7个行政村集体经济合作社共同出资成立西安市临潼区穆寨山农旅发展有限责任公司,通过统一包装、统一销售的方式拓宽农产品销路。穆寨街道村管理科科长李院平表示,下一步将继续优化香椿种植技术,通过互联网平台和政府、企业、村集体经济合作社直销模式,全力打造穆寨香椿特色品牌,推动优质农产品走向更广阔市场。 从靠天吃饭到科学种植,从季节性生产到全年供应,业池村的香椿产业转型升级之路,不仅带动了村民就业增收,更为壮大村集体经济、推动乡村产业振兴提供了有益借鉴。
一根椿芽背后，是农业生产的智慧变革。通过技术创新突破季节限制，依托组织化经营整合资源，借助品牌建设提升价值——这正是乡村产业振兴的生动实践。只有技术、市场、管理协同发力，才能让特色产业走得更稳更远。