最近泉州这边可真是不消停，餐饮店和家里老是起火，大家千万要小心，别再疏忽大意了。这事儿说起来容易做起来难，厨房用火不离人，做饭的时候离开半步都不行。这不，2月3日那天，泉州台商投资区一户人家的厨房起火了，消防员去看了看，锅烧干了明火才灭，油烟机都给烧坏了。原来户主是在油炸祭品的时候没盯着灶台，跑出去点香，火星就把厨房给烧了。还有就是2月19日下午3点半多，泉州市丰泽区有个店面突然冒火。消防员赶到现场赶紧灭火，万幸的是没人受伤。原来是厨师在热油的时候分心去看别处了，锅里的火一下子蹿起来没法盖灭。到了3月4日早上9点35分左右，泉州晋江市灵源街道也发生了一起油锅起火的事故。这回是因为店主忙着别的事儿没看着锅，锅烧干了才着火的。还有就是3月7日晚上11点多的时候，泉州晋江市梅岭街道有一家店着了火。当时店主正在煮馄饨呢，因为有点急事就离开了。结果油温一直往上涨就把厨房给烧着了。 最近这种因为疏忽大意导致的厨房火灾案例真是不少啊！这次可不是开玩笑的事情。大家做饭的时候千万别心存侥幸心理！如果油锅真的起火了，千万不能用水去泼它。最正确的做法是赶紧关掉燃气或者电磁炉开关，然后找个盖子死死地把锅盖住。这样锅里的火就会因为缺氧而自己熄灭了。另外啊，大家还得定期清洗一下厨房的烟道。如果烟道里积了油垢或者杂物的话温度一高很容易就会引发火灾。 接下来给大家看看消防员做的模拟实验吧：如果把水倒进油锅里会发生什么情况呢？大家看完后就能知道为什么不能用水灭火了吧！预防厨房火灾这些注意事项一定要牢记在心！赶紧把这篇文章转发给你身边的亲朋好友吧！让他们也提高警惕！安全知识很重要哦！