搞个芥菜清洗漂烫一体化的流水线真挺实用，能把从田里收来的芥菜洗干净、烫熟还能降温。这机器不光能干芥菜这一行，青刀豆、豌豆还有芦笋、菠菜这些蔬菜也能用。给厂子用的话，从小作坊到大规模工厂都能配一套合适的。 这设备头一道工序就是用气泡清洗机把泥沙啥的都洗掉，是用不锈钢做的，符合卫生标准。它会用风机吹出高压气泡，让芥菜在水里打滚儿，这样清洗得又软又干净。网带上面还有高压喷淋，水循环着用，能把死角也冲干净。洗好了就直接送到平台让人挑挑拣拣。 紧接着就是漂烫杀青这一步，主要是为了让酶失活不让它变颜色还得去掉那种青臭味。漂烫机一般也是不锈钢的，能用电、蒸汽或者燃气来加热。它有温控系统能按菜的品种调温度，水温均匀不波动。为了保温还特意包了一层外壳。菜在两层网带上完全泡在水里才能烫透，上面还留了个口子把水蒸气排出去。 烫完了还得赶紧冷一冷，不然余热让菜变软就不好了。通常是用自来水或者冰水喷淋一下。整套流水线跟物料接触的地方都是不锈钢的，不生锈好打理。输送带的速度还能调快慢，工人可以按自己的节奏来干活。 这设备用的人多了去了，速冻的、脱水的还有直接装袋卖的都用得着。尺寸和产量也都能定做。要是完全自动化的话，能省不少人力，干活标准还连续生产得快。