咱说说全国人大代表王彩云。她这人啊,干了二十多年的科研,是伊利集团全球创新中心的科学研究总监,同时还身兼国家乳业技术创新中心的高级专家。今年两会,她最操心的就是怎么把科技创新跟产业创新搅和在一起。 老王觉得,要想让中国乳业往高处走,光想着消费者的喜好还不够,还得盯着国家的大战略,去攻克那些国外卡脖子的技术。老百姓的心思是啥?那就是咱们的任务。她团队搞的那些技术突破,全都是为了这个目标:比如弄出了乳铁蛋白定向保护技术、浓缩乳清蛋白制备技术,还有高纯度β-酪蛋白提取技术和益生菌递送技术。 这些年伊利在“以消费者为中心”这件事上没含糊过。针对老百姓越来越细的健康需求,他们给养生乳品推出了不少新品种,管控糖的、助眠的、健骨护心脑的。这次两会她还特意关注老年人的营养改善问题。她认为这既是民生大事,也是咱们应对人口老龄化的一个好办法。 老王还特别在意咱们国家奶业的底子到底厚不厚。作为人大代表,她就想把科研的成果变成实实在在的好处;作为搞研究的,她带着团队攻克“卡脖子”的难题,搞乳功能成分挖掘这些研究。这就是为了把产业链供应链攥在自己手里。 伊利集团把这种家国情怀给吃干抹净了。他们不光去挖国内外的好种牛资源建库,还在全球建了三个牛育种场;在苜蓿这块地里搞了好多新品种;在安全品质、设备工艺、包装包材上也下了功夫。 益生菌现在被当成食品科学里的“芯片”,咱们国家以前这块儿落后不少。好在伊利在这方面有了突破,好多国产菌株都用上了。就在前不久,国家卫生健康委员会发布公告说,伊利自己研发的菌株YLGB-1496被列到了《可用于婴幼儿食品的菌种名单》里了,这可是中国乳企自己搞出来的第一个能给宝宝用的菌株。 老王今年提出的建议其实就是想让科技跟产业深度融合。她说这是发展新生产力的路也是奶业高质量发展的核心动力。不管是咱们对消费者的期待还是国家社会发展的大方向都不能忘:老百姓需要啥咱们就往哪儿冲,国家有啥脉动咱们心里就有底儿。 伊利就是这么干的——从养牛的草到老百姓喝的奶都把“以消费者为中心”这几个字刻进了骨髓里。正因为有这样的平台让科研工作者能大展拳脚去创新梦想;也正因为这些科研工作者的不断努力才把中国奶业这块地盘给夯实了。这事儿还得感谢南方+的记者周中雨给咱报道了。