2019年，李璐接过了太原炉食人人马马这项非物质文化遗产的传承重任，开始了她的创新之路。今年，她把地下水位回升带来的晋祠泉水，注入了那香飘千年的晋祠大米里。这让她有了一个念头，用这种珍贵的食材来做月饼。 中新社的记者把崔莉霞拍摄的这组照片展示给大家看。照片里的李璐，正用她亲手设计的数字模具和3D打印技术，把古老的点心工艺变得更加精细。她的模具上印有太原的历史文化和名胜古迹，通过这门技术，她让传统文化变得可感可及。 传统的炉食人人马马制作方法复杂。她先是把白玉米粉、小麦粉和碱、饴糖混合在一起，用模具塑成人和动物的形状，然后烤制再彩绘。现在李璐为了追求光滑的饼皮和清晰的花纹，改用了晋祠大米、白玉米和白芸豆混合制作。菠菜、南瓜、玫瑰、紫薯这些食材被榨汁调色后，变成了彩色的面团。 馅料方面也有很大变化。除了传统的八果仁馅，她还加入了山楂、凤梨、生椰拿铁和蜜桃乌龙等口味。山西太原有着110多年历史的“天泰昌”店里香气四溢，李璐正在用这些新材料和新技术制作月饼。 像李璐这样的例子并不少见。苏州稻香村就和游戏《黑神话：悟空》合作做月饼，“天命人”和“虎先锋”这些造型都用3D技术建模。南京的地标月饼上印有玄武湖和夫子庙等图案。四川科技职业学院的师生用了12个小时把10个定制模具变成了实物。 中国各地的企业都在用“科技+文创”的方式给中秋增添味道。比如用3D打印做模具，用AI来配比馅料。他们通过这些手段让月饼这一传统节庆食品成为了承载科技魅力和文化记忆的载体。 正如李璐所说，她想传递从指尖到舌尖的浪漫，给人们带来精神满足。科技、文创和传统美食结合在一起，正在“烘焙”出一种新的中秋味道。