初春时节，平利县迎来产业发展的重要节点。2月24日，平利硒地抹茶茶业有限公司厂区内一派繁忙景象，从浙江引进的碾茶生产线正式进入安装调试阶段。这标志着平利县茶产业转型升级的关键项目建设取得实质性进展。 平利县茶产业基础深厚，但长期停留在初级加工阶段，产品附加值较低。碾抹茶作为高端茶产品，特点是品质要求高、附加值大、市场前景广阔，正是平利县产业升级的突破口。年产1000吨硒地高品质碾抹茶项目将建设碾茶和抹茶生产线，配套1万亩优质硒地抹茶种植基地，形成从原料种植、鲜叶采收、加工研磨到终端销售的完整产业链。 生产线投产后年加工能力将达200余吨，年产值预计突破3000万元，可直接带动600余户茶农增收。平利硒地抹茶茶业有限公司总经理顾灵表示，公司已提前对接本地种植大户，签订了青叶采购订单，确保原料稳定供应。县茶叶和绞股蓝发展中心的技术干部深入田间地头，针对已建成的抹茶基地开展指导，从修剪定型到科学施肥，从节水灌溉到春季管护，确保所有基地达到优质原料生产标准。 浙江上洋机械股份有限公司陕西销售经理徐小武表示，目前正是设备进场的关键阶段，公司将加派人手、抢抓工期，尽早完成生产线安装调试，并做好全程技术指导。平利县目标是确保2026年春茶季顺利投产、实现产能落地。 这条生产线的建成将有效链接前端2000余亩抹茶基地，填补平利县在碾抹茶标准化加工领域的空白。碾抹茶产业对原料品质要求极高，同时具备高附加值、带动性强的特点，其发展将带动种植、加工、销售等多个环节的协同发展，形成产业集聚效应。
在乡村振兴战略深入实施的背景下，平利县碾抹茶项目的推进揭示了一个现实：传统农业地区的产业突围——既需要突破加工技术瓶颈——更离不开产业链各环节的协同创新；当生产设备与茶园新芽在同一时空交相辉映时，我们看到的是一个农业县域在发展理念上的转型升级。这条正在成型的绿色产业链，将成为中国乡村产业振兴的又一个样本。