问题： 近日，安徽患者常女士因持续20天39℃以上高烧、畏寒、头痛等症状辗转多家医院，初期被误诊为流感，治疗无效后病情加重。
这一案例揭示了布鲁氏菌病（布病）在临床诊断中的隐蔽性，以及公众对食源性传染病认知的不足。
原因： 经浙江大学医学院附属第二医院感染科主任张晓强团队诊断，常女士的病症源于布鲁氏菌感染。
布鲁氏菌病是由布鲁氏菌引起的人畜共患病，主要通过食用未煮熟的病畜肉、奶或接触病畜分泌物传播。
常女士有长期食用生羊肉的习惯，且烹饪方式未达到灭菌要求，成为感染的关键因素。
影响： 布鲁氏菌病在我国北方牧区及牛羊肉消费较多地区较为常见，但其症状如持续发热、多汗、关节疼痛等缺乏特异性，易被误诊为流感、肝炎或风湿性疾病。
若不及时规范治疗，可能转为慢性，累及关节、心脏等多器官，对患者健康造成长期危害。
对策： 针对布病防控，专家提出以下建议： 1. 选购正规渠道的牛羊肉，确保具备动物检疫合格证明； 2. 烹饪时彻底煮熟，避免生食或半生食用； 3. 厨房用具生熟分开，避免交叉污染； 4. 出现疑似症状且近期有牛羊肉接触史者，应及时就医并主动告知暴露史。
前景： 随着冬季牛羊肉消费量增加，布病感染风险上升。
公共卫生部门需加强布病知识普及，提升基层医疗机构诊断能力，同时推动食品安全监管，从源头降低感染风险。
从一例持续高热的追因过程可以看到，公共卫生风险往往并不遥远，可能就隐藏在日常饮食与厨房操作的细节之中。
对个人而言，守住食材来源与烹饪卫生的底线，是最经济也最有效的防护；对医疗与管理部门而言，把流行病学史问询做深做细、把检测通道跑顺跑快，才能让“不明原因发热”更早找到答案。
把小习惯管好，把早发现做实，才能在旺季消费与多病原叠加的背景下更好守护健康。