秋风一起，嘴巴就止不住地想念那些甜滋滋的玩意儿。虽然街边的橱窗里摆满了看着诱人的巧克力冰山熔岩，可看了看价格，心里多少还是有点犯嘀咕。其实这玩意儿在家做起来没那么难，尤其是咱们湖南人家，根本不需要啥高大上的法式做法，就是个烟火气很足的家常饭。找一块儿家人爱吃的黑巧克力就行，不用非得盯着那种可可含量高的买，超市随便挑一块儿都行。另外再备几个蛋黄、一盒纯牛奶、一点淡奶油和白糖就够了。 做法特别简单。先把巧克力掰碎，拿盆热水隔着锅慢慢融化它，一边搅一边看着它变得柔滑。另一只锅里把蛋黄、牛奶和白糖倒一块儿，用最小的火加热，千万别急着让它烧开了。等到蛋奶液稍微变浓稠了就行。把温热的蛋奶液倒进去搅合搅合，看着它和巧克力慢慢混在一块儿。 淡奶油稍微打发一下也加进去，这样味道就更清爽点。把拌好的巧克力糊倒进垫了油的饭盒里，轻轻磕两下震出气泡，放进冰箱冷藏个至少四个小时。 等那个时间一过，把饭盒翻过来一扣就能脱模了。切下来的一块方方正正的，切面看着又细腻又有光泽。 咱们吃东西也随意点，不用像西餐厅那样非得配咖啡或红茶。直接吃就行，入口先是有点微苦，过一会儿奶香和甜味就出来了。凉丝丝的口感就像块冰山，可在嘴里化开的那份浓郁劲儿确实跟熔岩似的热烈。 这就是自家厨房里出来的玩意儿，虽然没有那些精致的花边和包装，但吃起来心里踏实。它是秋天天黑前的犒劳、是孩子放学回家的惊喜、也是日子里随手就能抓到的甜味。 屋外的秋风越刮越大的时候，屋里这份自己做的巧克力就能把人心里头的寒冷都给捂热了。