衡水老白干在自家地界举办了一场新品专家品鉴会，把专家和企业的创新思路搭上了线，进行了一场严格的品质大考。9月15日那天，大家聚在一起，围着“甲等10十八酒坊”和“酌恋系列”这四款新酒仔细品尝。这是给新品上市找来的权威背书，也是想通过专业的眼光看看产品到底行不行。 到场的都有大咖：中国食品发酵工业研究院的一把手郭新光、全国白酒标准化技术委员会的宋全厚、中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会的王旭亮、北京工商大学的孙啸涛，还有顶级品酒师吕志远、云酒传媒的石磊，加上河北衡水老白干酒业股份有限公司的张煜行、郑宝洪、李泽霞、赵相如等人。 行业专家坐在一起聊起了新动向。张煜行表示，现在消费者更看重健康和理性，年轻人也成了主力，对低度酒的需求越来越大。公司花了15年时间研发低度新品，今天请专家来品鉴，就是想听听大家的意见。 郑宝洪提到，现在市场上低度、健康、适合年轻人喝的产品成了潮流。为了满足这些需求，公司在2025年推出了三大风格四款新酒。这些酒不光得到了专家们的一致好评，在2000多位消费者的试喝测评中，满意度超过了90%。 为了让专家更好地了解项目价值，衡水老白干的技术团队进行了详细介绍。技术中心副主任王新磊从技术、查新和应用三个角度讲解了项目的创新点。她谈到了如何突破核心难题，以及如何在低度酒中保留陈香。王文晶还汇报了新潮低度酒的研发过程。 品鉴现场四款主打产品逐一登场展示。七位专家按照规范步骤仔细观察、分辨和品尝每一款酒。 经过深入讨论和综合评价后，大家给出了肯定的意见。现场还签了“专家鉴评证书”，认可了这四款新酒的品质和价值。 这四款耗费15年研发的新品会在今年9月到10月间推向市场。这次品鉴会不仅是品质检查还是连接企业研发和市场需求的纽带。