2026年新学期刚一开始，四川省广元市市场监管局就带着满满的关切，由党组书记、局长王华南亲自带队，去旺苍县和昭化区好多学校转悠，把学生们在校吃东西的安全问题看得死死的。他们不打招呼、不拖泥带水，直接杀到了旺苍县嘉川镇中心小学校和昭化区元坝镇第一小学的食堂里。这帮人眼观六路耳听八方，仔细盯着供餐前怎么准备、人是怎么管的，还有有没有自查自纠这些情况。 在食材存放这块儿，他们特意看了看存放在啥样的地方，生产日期是不是看得清楚，要求学校把东西存得规规矩矩，赶紧把那些过期了或者坏了的食品原材料都给扔了。到了加工做菜的环节，他们又去查“互联网+AI”这一套智慧监管用得咋样，想着给食堂上个“保险”，不仅得把摄像头接上，还得把验收、储存、做菜、洗碗这些地方都用智能化的办法管起来。 对于现场发现的问题，比如防鼠防蝇防虫的东西没配齐或者用得不对路，切生肉和熟菜的刀板混在一起用这种毛病，检查组当场就把话放这儿了：让学校马上改，不能再留隐患了。大家心里都清楚，校园里的食品安全那是守护孩子健康的基础事儿，也是大家伙儿心里都在意的事儿。接下来，全市市场监管部门的人打算把春季学校食堂的大检查搞彻底。 第一件事就是把学校的责任给压实了。得盯着校长当好第一责任人，把日常的自查自纠工作做好。校长管好了人，底下的“三类人”也得知道自己该干些啥，还得把食材买进来、做出来、存好这些环节的关键事儿给办好，把从田头到餐桌的链条给焊严实了。 第二件事是回头看看之前整改的咋样。虽然现在已经检查完一遍了，但还要去挖一挖藏在深水里的风险。对着之前列出来的问题清单一条条对号入座排查一遍。要是有学校还在那儿敷衍了事或者死活不改的话，那就别客气了——坚决给点颜色看看！不仅要把纪律这块儿的事儿接上，还得把线索交给纪检监察部门去处理，对这些事绝不姑息。 第三件事是要把智能监管的网给织得更密一点。得赶紧把“互联网+AI”这套体系给建起来，跟省里的大平台接上轨。按照规定的标准来搞建设，尽快让智能监管把食堂供餐的重点地方全都覆盖到。用了这些智能的手段就能更准地找出问题在哪儿了——这样就能把校园食品安全的防线给守得更牢了。