2024年3月10日是发工资的日子，可西贝却把原本应给员工的薪水都给扣下了。除了最底层的服务员和后厨帮忙的人员，门店的骨干们都被纳入了薪酬缓发计划。从3月6日西贝下发的内部通知来看，公司确实遇到了大麻烦。此前有店长透露，总部早在2月初就跟他们打过招呼，说2月的工资要延迟发放，原本的计划是在3月10日把钱发到员工手上，结果硬是拖到了3月底。因为公司在1月和2月的经营实在是太艰难了。 除了工资被推迟，门店的店长和厨师长的工资也全部被降了30%。不过这钱并不是全部扣除的，如果下个月门店能够把亏损的情况控制住，这部分被扣的钱就会以奖金的形式发回去。现在负责西贝具体管理的是创始人董俊义，虽然贾国龙还没正式卸任CEO的职位，但大家都能看出来他已经退居幕后了。董俊义上任后也没有搞大动作，直接提出了一系列让公司活下来的硬招。 路小畅和舒克把关了这次新闻的审核工作。最开始创业的时候，董俊义就和贾国龙一起打拼过。2024年贾国龙放弃了做快餐的计划回到公司后，董俊义就不再担任CEO了。有店长对记者说：“老板（指贾国龙）这个人还是挺仁义的，哪怕在最难的时候也没有要求大家降薪或者强制减亏。现在他退到幕后，新上任的董俊义当务之急就是要先把西贝救活，大家伙儿也都能理解。”