咖啡是这次把速溶升级到精品的过程中，被一次次推向新高度的。从原本货架上两元一包的速溶咖啡，到现在门店里一杯二十多元的手冲咖啡，人们喝咖啡不仅仅是为了提神，更是为了享受风味、仪式感还有自我提升。如今，越来越多的人会把周末给咖啡培训，把晚上留给杯测分享，咖啡不再是背景，而是主角。LSY是一个把咖啡馆直接搬进家里的00后，他的装备清单上有手冲壶、磨豆机、意式机还有拉花杯。他自己给自己设定了一个目标，就是让家里的器材比任何一家咖啡馆还要全。当他第一次进店时，就抛出了一个战书。他报名了拉花体验课，并且把课本知识全部实践到了桌面上。短短半天时间里，他就从只能画出玫瑰花进步到能够画出天鹅。他感受到了线条带来的治愈力。当他结课那天背着行李去西安读书时，还特别嘱咐大家：“等我放假回来，给你们拉花喝咖啡。”DWZ原本以为咖啡只有苦涩和酸味两种味道。在杯测分享会上，她第一次品尝到了荔枝、芒果还有可可的风味，这让她对世界有了全新的认识。她报名参加手冲体验课时，还特别担忧一节课能不能学会，“一节课？能教会吗？”但老师给了她坚定的回答：“当然可以。”一节课结束后，她列出了一份风味地图：从浅焙到深焙，从耶加雪菲到哥伦比亚，“一杯咖啡竟然可以包含整个热带雨林”。DWZ给自己定下了一个新目标——考Q-Grader这个专业证书，“我要把味觉训练成雷达。”在这个过程中，有人为就业充电，也有人为生活增添香气；有人追求拉花艺术的完美呈现，也有人探索风味边界。 北京的SS原本只是想多一门手艺，但她却把课程排进了最满的日程表。即使在周末凌晨四点的课堂上，“老烟枪”YH也依然坚持学习。 西安的YH是店里的铁杆粉丝。 他每天早上一杯美式才算开启新的一天。后来他把吧台搬到了客厅里，买了一台二手咖啡机。他只想复刻店里那口焦香的味道。可是在家里自己萃取总是差一口气。他就干脆预约了体验课专门学习意式浓缩。 两节课后，“焦糖、坚果、黑醋栗”的味道终于在家中稳定下来。现在他一个人住在带庭院的小洋房里。清晨被咖啡香唤醒的感觉让生活变得细腻而美好。 这个故事还没有结束呢，大家都在不断地尝试和进步。 DWZ从速溶到精品只给了自己一个思考的时间。 哥伦比亚产区那一口焦香让人们体会到生活的真谛。 老烟枪YH把咖啡作为了自己生活的一部分。 北京通勤、加班、考试这三件事挤在同一天进行时SS依旧选择先坐高铁再转公交。 老烟枪YH的铁杆粉丝每天早上一杯美式才算开启新的一天。 从浅焙到深焙DWZ体验到了整个热带雨林风味。 01咖啡正在成为新的“生活刚需”，人们已经不再满足于简单的提神需求。 把爱好熬成职业是SS的选择。 为就业充电是大家共同的目标。 为生活添香是每一个人的追求。 追拉花艺术是对美感的极致追求。 探风味边界是对未知世界的好奇与探索。 杯测分享会让人们体会到味觉世界的广阔无垠。 杯量有限但热爱无限——这才是真正的生活态度。