【传统手艺的现代突围】 腊月的宁海湾，成排风鳗在寒风中摇曳，为渔村增添浓浓年味。这道寓意"年年有余"的传统美食，正从地方特产走向全国市场。峡山村渔民尤思恩夫妇每天清晨五点处理鳗鱼，沿用传统工艺，经过盐腌、去腥、自然风干等步骤，制作出肉质紧实、风味独特的风鳗。曾经只在本地销售的手工风鳗，如今日均销量已达数百条，年销售额比五年前增长超过三倍。
一条风鳗，包含着传统技艺的传承、乡村产业的升级和消费需求的变化；当老手艺既能保持品质，又能创新求变，乡村振兴就体现在渔民实实在在的生活改善中。宁海湾的"年味经济"，正从春节特色发展为全年可持续的致富动力。