Ina Garten，她的人气最近因为布朗尼布丁再度爆发！天哪，经过17年的时间，她的这个食谱终于又被大家发现，并且风靡全球！这段时间她的食谱、她的电视节目，甚至是她的商店，都一直备受欢迎。她吸引了几代人的关注，包括我。不过这次却被新一代人通过TikTok发现了她的魅力。就在这个应用上，Ina 的布朗尼布丁成了爆款！大家都知道这个甜点是她从Anna Pump那里学到的。她把这个食谱分享在她的新书Barefoot Contessa: Back to Basics里，并且还在电视节目里重新制作过。 就在11月的时候，Food Network的 TikTok账号还把这个视频重新发布了出来。现在，你看看全网都是粉丝们在尝试做这个布朗尼布丁。它绝对是完美的节日甜点，既简单又好吃。我看到第一个视频是来自@izziebebusy，现在已经有超过1000万次观看了。视频中说这个甜点是“Ina给世界最好的创造”，这真的让我很感兴趣。另一个视频来自@ehtaerecall，超过350万次观看的人都在称赞它完美无比。 甚至还有一位网友@bellaa_roberts开玩笑说：“不要做 Ina的布朗尼布丁，真是太难吃了！”，不过在描述里她还补充道：“其实我已经做过三次了，而且我上瘾了。”这个食谱也在其他社交媒体平台上火了起来。Reddit上有一篇帖子说：“这是我吃过最好的东西。” 发帖者还说：“它既脆又黏，我简直无法用语言来形容我的第一口。”老辈Instagram用户们也纷纷表示好评如潮。比如@allyqueeks就写道：“哇！！它的味道就像巧克力舒芙蕾一样。丰富、奢华、甜美，完美！” 这让我想起了我的最爱之一——布朗尼。制作起来非常简单的同时，我又很想尝试一下这样柔软且融化的味道。 再加上这个食谱得到了我的摇滚大厨Ina Garten 这样超级喜欢戴围巾电视明星的认可？ 我一定得尝试一下！ 在我准备好了所有材料后决定今晚就动手制作这个食谱吧。这个食谱需要黄油、鸡蛋、糖、香草（我用提取物而不是豆）、可可粉和通用面粉。 我想减少一些材料所以选用了一个8英寸的圆形烤盘而不是9x12英寸的椭圆形烤盘。不过稍后会详细说明步骤：第一步，用中高速把鸡蛋和糖搅拌均匀直到变得浅色且浓稠，大概需要10分钟左右。这次为了这个特别的食谱拿出我的立式搅拌机真是值得啊！ 接下来呢就是把面粉和可可粉混合起来放在另一个碗里备用吧。 然后开始融化黄油并放一旁稍微冷却一下吧。 由于我将量减少了一些所以我是在微波炉里融化了一根黄油，大概花了一分钟时间。 接下来呢，在搅拌器低速运转的时候加入面粉和可可粉混合物还有香草后再搅拌均匀吧。 然后在搅拌器继续运转的时候慢慢加入冷却后的融化黄油吧。 现在倒入涂了少许黄油的烤盘中吧。 再接下来就是用水浴法来烘烤了哦！要准备一个更大一些的锅然后倒入大约一英寸深的热水，然后把装有面糊的烤盘放进去进行水浴法烘烤哦！ 原始版本需要烘烤一个小时时间但是我因为用量比较少所以只花了45分钟时间完成了。 最后把热腾腾地端上桌搭配香草冰淇淋享用吧！ 这个值得做吗？真的没有什么好犹豫的哦！它真的是太美味啦！ 我觉得它简直是10分满分的甜点。巧克力味、黄油味还有浓郁口感……你能拒绝它吗？而且它还改变了大家对布朗尼布丁质地感知。外层酥脆可口像极了薄脆糖皮而内心却像熔岩般柔软爽滑。 有些人觉得和冰淇淋搭配太甜了但是我却觉得刚刚好啊！没有冰冷奶油般冰淇淋平衡浓郁温暖巧克力味那简直无法想象啊！ 这个食谱最大亮点就在于把大家熟悉受欢迎并且改变了口感体验让你尝试到全新感觉而且还超级简单！如果你正在寻找一个适合假日聚会或分享餐的简单甜点推荐你一定要试试这个！ 尤其是如果你要举办聚会或者想要给家人朋友做些特别甜品给他们惊喜的时候绝对不会出错啦！我决定再做一次 Ina 的布朗尼布丁了因为原料实在太简单了而且我保证绝对不会让你失望哦！