汤圆这东西嘛，配料多得很，有芝麻、豆沙、核桃仁、枣泥、猪肉什么的，外面还裹着糯米粉。快到元宵节了，宁波有个做食品出口的老板徐先生，想趁着这时候把一批汤圆发出去。不过，他对报关这块不太懂，就去问了宁波海关。 这事海关那边答复挺详细。他们先给徐先生提了个醒：做这行得先把备案、申报这些手续都给办好。具体咋做呢？ 先说产品质量这块。生产厂家得保证汤圆符合进口国那边的标准或者合同要求。要是没标准也没合同约定，那就得按中国的食品安全国家标准来。特别是宁波人爱吃的那种传统猪油馅汤圆，或者是肉馅的汤圆，在出口的时候特别要留心进口国对动物源性食品的规定。 再来说说厂子本身的条件。得建一套能追溯的食品安全卫生控制体系，确保生产加工全过程符合法规要求。进口国有特别要求的也得满足。另外，供应商评估、进货查验、生产记录、出厂检验这些制度也都得有。相关记录得是真的，存个两年以上，没保质期的得存到保质期过了6个月。 至于备案工作主要分两块：一个是原料种植基地的备案。按照海关总署的规定，蔬菜、茶叶、大米、肉蛋、蜂产品这些原料基地都得备案管理。要是做汤圆主要用了这些东西当原料，那产地必须是备案过的地方。 还有就是生产企业本身要向宁波海关申请备案。通过“互联网+海关”平台填个申请表就行，企业自己对材料的真实性负责。审核通过了拿了证明，这厂才算有了出口资格。 最后是申报的事儿。汤圆在海关编码里属于食品类包馅面食。出口商或者代理人通过“单一窗口”去报检报关。现场检查和抽检都过关了，海关才签发电子底账和证书放行。申报的时候要把品名、成分、加工方法这些信息都填全。 这个解读呢，是由宁波海关所属宁波机场海关查验科副科长吴彪和宁波海关食安处食品安全一科科长俞其林一起来解答的。