山西省搞了个专项行动，专门管卖假货次货的肉制品。其实中央纪委、国家监委，还有市场监管总局都有要求，山西省市场监督管理局就把这个给抓起来了。他们把打击违法违规行为放在前头，还给全省的肉制品生产者发了个提醒告诫书，告诉大家怎么把食品安全防线给筑牢了。这次行动的目标很明确，就是要规范生产行为，把劣质肉赶出去。告诫书列了五个方面的要求：一个是落实主体责任，把制度建全了；再就是每天管控，每周排查，每个月调度，把台账给记好，这就叫精准防控风险。第二个要求是进货查验必须到位，原料资质得查清楚，检疫合格证也要留好，绝对不能买来历不明或者没检疫的原料。第三是控制生产流程，卫生规范要遵守，环境和工艺都要合规。第四是食品添加剂要按国家标准来用，不能超标。第五是抵制恶性竞争，不能以假充真，也不能冒用别人的厂名厂址或者用别的肉冒充牛、羊、驴肉。要是在这次行动里发现违法违规行为，山西市场监管局说了，该怎么处罚就怎么处罚，该移送司法机关的就移送。郝薇报道的就是这事儿。