2026年元旦，江苏省连云港市灌云县的潮河湾景区热闹非凡。一大早，雾气还没散尽，这里就沸腾起来了。广场中央架起了一口直径三米的大锅，厨师们把本地捕捞的500斤花白鲢一条条放进锅里。旁边围着的居民和游客闻到香味，都忍不住凑了上来。人们感叹这才是地道的灌云年味，一碗碗冒着热气的鱼汤端出来，把大家的笑脸都映得通红。 这锅汤足足熬了六个小时，得用1500斤水煮。它不光好吃，还带着“平安健康、年年有余”的好彩头。潮河湾位于灌云县杨集镇，这里水系发达，水产丰富。以前大家在家里吃，现在把它搬到景区来，成了大家都能分享的美食。 景区总经理贾军洋说，他们把村里的老规矩变成了一种体验项目。靠着这口大锅，把村子里的生态资源、打鱼的习俗和过节的气氛都串在了一起。大家一边吃一边聊，把老家的味道留住了。这种做法不光能让游客满意，还带动了周围卖农副产品的生意，促进了餐饮和住宿的发展。 灌云县靠着这个活动打响了名气。不光游客多了，老百姓也参与进来帮忙熬汤、接待客人。这让大伙儿觉得有面子，也有了盼头。以后他们打算给鱼汤的故事加点料，比如讲讲鱼的传说和制作手艺。还要开发更多好玩的项目让游客留下来看看。最后还得给“潮河湾鱼汤”弄个地理标志保护起来。 一口锅熬出了浓浓的乡情和振兴的希望。它告诉我们乡村振兴不光要有产业挣钱，还得靠文化扎根。当这口锅和这碗汤把过去和现在连在一起时，大家心中朴素的期盼就变成了眼前实实在在的好日子。