我国餐饮业正处于转型升级的关键阶段。随着消费需求升级、技术不断创新、政策支持加强，餐饮行业面临从追求规模向追求质量效益转变的重要任务。浙江省餐饮行业协会召开高质量发展大会，为全行业探讨发展方向、寻找突破口。
餐饮连接千家万户的日常生活，也反映消费活力与城市烟火气。推动行业高质量发展，关键在于以更高质量的供给回应人民群众对美好生活的期待。既要守住安全与诚信的底线，也要在数字化、绿色化与文化化的道路上主动求变。把"新动能"转化为"硬实力"，才能让餐饮业在稳增长、促消费、惠民生中起到更持久、更扎实作用。