上海这次要给餐饮行业使用新型燃料来一次大整治，目标就是取缔一批不合格的单位，把剩下的规范好。记者在3月23日了解到，上海市安全生产委员会办公室前几天发了通知，要求全面开展这个专项行动。2026年3月17日是正式发布通知的日子。 2026年3月31日前，各区得赶紧动手排查摸底。要把使用新型燃料的餐饮单位都登记建档，摸清每家店用了什么类型、用量多少，还有哪些是负责生产经营运输的企业。这是第一阶段的任务。 2026年4月1日到5月31日是第二个阶段。这时候各区得领着相关部门联合检查。要是发现有用甲醇这种易燃易爆的醇基液体燃料（符合国家标准GB16663-2025）的，要顺着全链条去查有没有违法生产经营运输的情况。一旦查到了问题，就得依法从重处理，并且让专业的单位把查出来的危险化学品处置掉。 对于那些用高碳链化合物燃料的店（比如煤基费托合成液体石蜡、植物油这些符合国家标准GB/T32066-2024或者行业标准NB/SH/T0913-2015的），虽然它们的闪点高些相对安全点，但也不能掉以轻心。要规范指导他们怎么安全存放和使用燃料，发现违规行为也得依法处理。 这次整治不仅仅是为了眼下的安全风险，还要建立起长效管控机制。等整治工作结束后，要常态化地分类管理和监督。这个机制会一直持续下去，直到保障人民群众的生命财产安全没有问题为止。 这次整治的重点对象是全市范围内的企事业单位食堂和餐饮企业。不光要查这些单位本身用的什么燃料，还要顺藤摸瓜把辖区内负责生产、经营、运输这些燃料的企业全部查一遍，做到全链条、全覆盖。 上海安全生产委员会办公室给各区安委会还有成员单位发了详细通知。文件提到近几年这类事故时有发生，安全隐患不容忽视。 为了确保这次整治能真正见成效并形成长效机制，要求各区提高政治站位，把这次工作当作安全生产治本攻坚三年行动的重要内容来抓。 各区要把这次工作中好的做法和发现的问题及时梳理出来，按区块和条线分别汇总情况，最后在2026年6月10日前把工作总结报告报上去。 审核和校对方面分别由李震和古筝负责，编辑是王时丹。