给大家讲个红枣糕的做法，这回用不着上锅蒸，做出来的味道特别好。大家平时爱吃这道传统美食，可老法子蒸起来太费劲，还容易把味道蒸没了。现在我教个新招儿，让你在家里就能轻轻松松吃到它。 材料很简单：红枣、糯米粉、白糖还有水。先把红枣洗干净把核去掉，和糯米粉搅和在一起，再加糖和水调匀，直到没有疙瘩为止。接下来把这糊糊倒进模具里压实，放到蒸锅上大火蒸20分钟就行。等糕子凝固凉透了就能拿出来吃。 这个方法最省心的地方就是不用蒸，省下好多时间。而且不加热那种高温，把红枣原本的味道都留住了，吃起来会更香一点。喜欢尝鲜的朋友还能自己调一下甜度和枣子的比例。 做的时候有几点要注意：一是得把红枣和粉彻底搅开别结块；二是火别太猛，火大了糕会变硬；三是脱模动作要轻点别搞坏形状。只要按步骤来做，肯定能做成功。 总之这个方法既省事又好吃。希望这次分享能帮到你顺利做好红枣糕，享受做饭的快乐！